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县委副书记、州城街道党工委书记刘向军督导食品生产企业及学校食堂食品安全工作

2023-09-142450州城街道办事处

  9月14日,东平县委副书记、州城街道党工委书记刘向军到一品液酿酒(山东)有限公司州城街道第二中学校食堂督导食品安全主体责任落实工作。

  刘向军一行实地察看了企业的生产加工环境、生产车间、包装车间,重点关注企业的整体环境条件、生产过程管控和出厂检验等事项,并要求各车间在生产过程中,紧抓食品安全保证产品质量,积极参加各类酒类评比比赛,打响产品知名度,紧抓产品创新,在酒品口感、外形、包装上取得突破,同时要不断完善企业内部基础设施建设,提高企业外在形象。

  随后,一行人到州城街道第二中学校食堂查看食品安全工作责任制落实情况,重点对餐厅的硬件设施设备、从业人员健康管理信息及培训内容、 “日管控、周排查、月调度”记录台账、全校师生用餐情况等情况进行了仔细查看,并要求食堂要做好食品安全监管工作,主动变换菜类、口味,满足师生共同的饮食需要和营养需求,对于食品、调味品等产品的购进要选择靠得住的品牌,做好索证索票留存工作,保障全体师生的食品安全。

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