为加强对食品生产企业的监管，督促食品生产企业落实食品安全主体责任，严防、严管、严控食品安全风险，有效防范食品安全事故的发生，近日，东平县市场监督管理局对我县食品生产企业进行了监督检查。
此次检查通过查看生产现场、查阅企业资料、与企业负责人座谈交流等方式，对企业的证照资质、生产环境、原材料进货查验和储存、工艺流程、生产过程关键控制点、食品添加剂管理、出厂检验、产品标签标识、人员管理和培训以及食品安全自查等方面进行详细全面排查，细致梳理发现的风险隐患和问题，并分析原因，指导企业健全完善管理制度、操作规范以及工作台账等，督促企业严格落实食品安全主体责任，提高自身自律意识和守法意识，切实把好食品生产环节质量安全源头关。
截至目前，共出动执法人员30人次，检查食品生产企业20家，此项工作正在开展中。下一步，县市场监管局将持续加强食品生产环节监督检查力度，并不定期开展食品生产环节回头看，坚决消除食品安全隐患，牢牢守住人民群众舌尖上的安全。
